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BAR A MANGER - Paris 01
Le Plan B de Paris vous présente Le B A M, le Bar à Manger.
C’est en plein cœur de Paris, à 2 pas du Chatelet, que vous trouverez le B A M.
Le Bar à Manger, c’est d’abord un lieu. Une jolie terrasse agréable et ensoleillée, une mezzanine, des pierres apparentes…
Le B A M c’est aussi une ambiance. Thierry Delcour, le créateur du lieu, tient au confort de ses clients, l’accueil est plaisant et chaleureux.
A la carte, c’est la créativité qui prime.
La carte du midi change toutes les semaines, et tout est fait maison, même les glaces.
Samoussa d’aubergine et chèvre sauce miel ou encore dos de lieu noir en croûte de citron, écrasée de pomme terre tomate et ail, un régal…
Le soir, le tartare de dorade au quinoa, tuile de wasabi et coulis de mangue pour commencer, puis, par exemple, le quasi de veau rôti à la myrtille ou bien la souris d’agneau pochée au miso…
La cuisine du B A M c’est un savoureux mélange de cuisine française inventive et de saveurs du monde.
Happy Hour tous les soirs de 17 à 19h30.
Une adresse qui monte.
Type de cuisine : Française et saveurs du monde
Prix moyen : Midi 15/25 - Soir 35/45
BAR A MANGER
13 rue des Lavandières Ste Opportune
75001 Paris
Tel : 01 42 21 01 72
www.bar-a-manger.fr
